Vrijeme prelaska cvijeta u još nezrelo sjeme koromača, Phoeniculum vulgare poklapa se sa sazrijevanjem buča, tikvi, bundeva, kako već koji kraj naziva te razne Cucurbita species plodove. Za spominjanje ove dvije biljke u javnosti, morate biti spremni na napad zagriženih lingvističkih lokalpatriota.
Neki će se podsmjehnuti tobožnjoj grešci u nazivu koromač jer su uvjereni da je jedino ispravan naziv komorač i da je to povrtnica zadebljanog korijena, lukovice i čega sve ne, samo ne baze lisnih peteljki. O divljem koromaču i razlici od kultiviranog ne znaju ništa iz jednostavnog razloga što je to biljka isključivo obale i otoka. 
Istina je da bi koromač uspijevao i u hladnijoj klimatskoj zoni ako ga posijete. Znam da neki jesu.
Toleranciju morate vježbati i kada spominjete familiju Cucurbitae, jer svaka mala ili veća zajednica Homo sapiensa u nas ima neki svoj naziv za određenu sortu i gotovo redovito se poklapa sa nekom drugom sortom samo par kilometara dalje.
Koromač (ma može i komorač) je samonikla jestiva biljka jako raširena duž jadranske obale, no nitko ju ovdje ne naziva korovom, ali ju nitko i ne sije namjerno. Svi ju gledamo blagonaklono i uživamo u jelima od nje, uglavnom u proljeće kada su mladi paperjasti, mirisni listovi sastavni dio jela sa grahom i raznih maneštri.
Nezreli plod se rijetko upotrebljava, a sjemenke koje nisu potamanile ptice, poneki sakupe za zimske čajeve.
Okus i miris koromača, naročito sada još nezrelih sjemenki, je intenzivan miris anisa i malo papren, Najlakše je evocirati okus i miris Bronhi bombona, onih čuvenih "lakše se diše"...
Zbogom ljeto! kompot, recept
Sastojci - 2 do 3 pune šalice na kockice narezane mošusne tikve (ili koje druge čvrstog, narančastog mesa); 2 čaše vode; 3/4 čaše šećera (ili manje ako ne volite jako slatko); pola čaše nezrelih sjemenki koromača.
Ako vam je koromač nedostupan, vrlo dobro će poslužiti i neka od menti privlačnog mirisa.
Priprema - Zakuhati vodu sa koromačem, pa na smanjenoj temperaturi kuhati 5 - 6 minuta. Procijediti, dodati šećer i kockice tikve, pa kuhati dok tikva ne omekša i dobije malo staklastu boju, a tekućina postane sirupasta. To je znak da je upila okus i miris koromača i šećera.
Gotov kompot rashladiti i posuti grožđicama ili suhim brusnicama