Latinski naziv Thymus serpyllum je skupno ime za različite oblike i vrste majčine dušice koji se međusobno više ili manje razlikuju, a povezane su križancima i prijelaznim oblicima. Tako je moguće da vrlo blizu jedna drugoj, na jednom staništu, ove biljke imaju drugačiji ili više ili manje izražen miris. Ako želite presaditi u svoj vrt i imati ju stalno na raspolaganju, pažljivo izaberite najmirisniju biljku koja vam se sviđa i osigurajte joj u vrtu iste uvjete kakve je imala na prirodnom staništu. Ne zaboravite uzeti i nešto tla sa staništa, radi brže prilagodbe. Ova otporna trajnica radovati će vas godinama i polako se širiti u smjeru koji sama izabere. Obično to bude prema sunčanijem dijelu vrta. Među najčešće i najomiljenije majčine dušice koje rabimo za začin, je ona što intenzivno miriši slično limunovoj kori, Thymus citroidorus. Vrlo bliski rođak je timijan. Nema naše posebno ime, dijeli iste narodne nazive sa majčinom dušicom, tek sa naznakom "pitomi ili vrtni". Uzgojeni su brojni varijeteti različitih mirisa i biljka je vrlo cijenjena. Ima prednost pred samoniklom, pravom majčinom dušicom utoliko što ju možete lakše naći ... 
Timijan ima grmolik rast, grančice su od baze uspravne:
Raste u malim plastičnim pitarima po supermarketima ili posađena u vrtu i nekažnjeno se izdaje za majčinu dušicu. No, nemojmo biti sitničavi! I timijan je divna biljčica, može imati različite mirise i također vrlo uspješno začiniti jelo. Prepoznaje se po uspravnom, grmolikom rastu i rahlijem cvatu duž vrhova stabljika. Majčina dušica je razgranata, puzajuća biljka, uzdignutih vrškova grančica i ima zbijeniji cvat na vršcima ogranaka. Često tvori čitave mirisne tepihe. Obožavaju je pčele, a ljudi ju dižu u nebesa i kao jako ljekovitu. No, dio tih priča zaista jeste i istinit, dobar dio je još neistražen, a kao i kod svih drugih ljekovitih biljaka - dobar dio je senzacionalistička glupost. Srećom, posve je bezopasna i vrlo ugodnog mirisa, pa učestalo ispijanje čaja od nje, uz neku drugu, pravu terapiju za određene bolesti, nikako ne može naškoditi. Kao začinska biljka, majčina dušica se češće upotrebljava u slanim, mesnim jelima, te jelima od ribe ili peradi, no ne treba propustiti ni kreativne pokušaje kombinacija tog začina sa gljivama, tjesteninom, povrćem, rižom ili slasticama. Ispravno osušena, majčina dušica ne samo da sačuva svoj divan miris, nego je još i intenzivniji. Za sušenje ju treba sakupljati nešto prije i za vrijeme cvatnje, ali i svaki put u bilo koje doba godine kada nam se omakne i uberemo je previše. Beru se vrškovi biljke, otprilike trećina visine uspravnih ogranaka. Ostatak će se još bolje razgranati i obradovati nas kada slijedeći puta dođemo. Dobro bi bilo ponijeti u takvu ciljanu šetnju škare ili oštar nožić, jer čupanjem lako oštetimo korijen i uništimo tu divnu biljku. Recept koji slijedi je stari obiteljski recept iz moje već dobrano maslacem zamašćene bilježnice. Poneki list ima tendenciju ispadanja i krajnje je vrijeme da prepišem recepte u novu teku. Tako rade generacije odrasle prije interneta i printera. Ova je bilježnica u svojoj dugoj povijesti već više puta prepisivana. Prepisujem uvijek doslovno, bez izmjena. Tako se dogodilo da već desetljećima imam recept za pitu od jabuka sa točnim mjerama sastojaka, a uvijek radim sa duplom dozom.Tradicija. Pravo je vrijeme za pitu od jabuka, naročito ako ste dobili one jabuke ubrane trešnjom sa stabala, pa nisu baš za čuvanje jer su malo nagnječene. Dobra susjeda uz jabuke donese i vrećicu oraha, pa se slijedeće aktivnosti nekako same od sebe nameću.
Pita od jabuka, recept
Sastojci: Tijesto - 30 dkg brašna + prašak za pecivo; 15 dkg maslaca; 10 dkg šećera; 4 žumanjka; 1 puna žlica svježe majčine dušice ili čajna žličica suhe. Ribane jabuke, količina po želji i stanju u kući. Ja stavim 4 -5 većih jabuka. Nadjev . 4 bjelanjka + 100 gr šećera stući u čvrsti snijeg; 13 dkg mljevenih oraha i jedna žlica listića majčine dušice (ili čajna žličica suhe).
Priprema: Tijesto se umijesi i prereže po pola. Prvu polovinu treba razvaljati i položiti u u lim, a drugu staviti da se hladi. Tijesto u limu se pokrije ribanim jabukama i prelije nadjevom od bjelanjaka. Na kraju se druga polovina tijesta izriba na krupnije rupice ribeža po smjesi. Peče se na 200 - 220 C oko 50 minuta. Prije nego umiješate maslac u brašno, a želite napraviti pitu od duple doze, provjerite imate li i duplu dozu jaja. Sad mi je već neugodno, i to može riješiti dobra susjeda preko zidića. Ma zaslužila je posebno čašćenje kolačima!
Timijan ima grmolik rast, grančice su od baze uspravne:
Raste u malim plastičnim pitarima po supermarketima ili posađena u vrtu i nekažnjeno se izdaje za majčinu dušicu. No, nemojmo biti sitničavi! I timijan je divna biljčica, može imati različite mirise i također vrlo uspješno začiniti jelo. Prepoznaje se po uspravnom, grmolikom rastu i rahlijem cvatu duž vrhova stabljika. Majčina dušica je razgranata, puzajuća biljka, uzdignutih vrškova grančica i ima zbijeniji cvat na vršcima ogranaka. Često tvori čitave mirisne tepihe. Obožavaju je pčele, a ljudi ju dižu u nebesa i kao jako ljekovitu. No, dio tih priča zaista jeste i istinit, dobar dio je još neistražen, a kao i kod svih drugih ljekovitih biljaka - dobar dio je senzacionalistička glupost. Srećom, posve je bezopasna i vrlo ugodnog mirisa, pa učestalo ispijanje čaja od nje, uz neku drugu, pravu terapiju za određene bolesti, nikako ne može naškoditi. Kao začinska biljka, majčina dušica se češće upotrebljava u slanim, mesnim jelima, te jelima od ribe ili peradi, no ne treba propustiti ni kreativne pokušaje kombinacija tog začina sa gljivama, tjesteninom, povrćem, rižom ili slasticama. Ispravno osušena, majčina dušica ne samo da sačuva svoj divan miris, nego je još i intenzivniji. Za sušenje ju treba sakupljati nešto prije i za vrijeme cvatnje, ali i svaki put u bilo koje doba godine kada nam se omakne i uberemo je previše. Beru se vrškovi biljke, otprilike trećina visine uspravnih ogranaka. Ostatak će se još bolje razgranati i obradovati nas kada slijedeći puta dođemo. Dobro bi bilo ponijeti u takvu ciljanu šetnju škare ili oštar nožić, jer čupanjem lako oštetimo korijen i uništimo tu divnu biljku. Recept koji slijedi je stari obiteljski recept iz moje već dobrano maslacem zamašćene bilježnice. Poneki list ima tendenciju ispadanja i krajnje je vrijeme da prepišem recepte u novu teku. Tako rade generacije odrasle prije interneta i printera. Ova je bilježnica u svojoj dugoj povijesti već više puta prepisivana. Prepisujem uvijek doslovno, bez izmjena. Tako se dogodilo da već desetljećima imam recept za pitu od jabuka sa točnim mjerama sastojaka, a uvijek radim sa duplom dozom.Tradicija. Pravo je vrijeme za pitu od jabuka, naročito ako ste dobili one jabuke ubrane trešnjom sa stabala, pa nisu baš za čuvanje jer su malo nagnječene. Dobra susjeda uz jabuke donese i vrećicu oraha, pa se slijedeće aktivnosti nekako same od sebe nameću.
Pita od jabuka, recept
Sastojci: Tijesto - 30 dkg brašna + prašak za pecivo; 15 dkg maslaca; 10 dkg šećera; 4 žumanjka; 1 puna žlica svježe majčine dušice ili čajna žličica suhe. Ribane jabuke, količina po želji i stanju u kući. Ja stavim 4 -5 većih jabuka. Nadjev . 4 bjelanjka + 100 gr šećera stući u čvrsti snijeg; 13 dkg mljevenih oraha i jedna žlica listića majčine dušice (ili čajna žličica suhe).
Priprema: Tijesto se umijesi i prereže po pola. Prvu polovinu treba razvaljati i položiti u u lim, a drugu staviti da se hladi. Tijesto u limu se pokrije ribanim jabukama i prelije nadjevom od bjelanjaka. Na kraju se druga polovina tijesta izriba na krupnije rupice ribeža po smjesi. Peče se na 200 - 220 C oko 50 minuta. Prije nego umiješate maslac u brašno, a želite napraviti pitu od duple doze, provjerite imate li i duplu dozu jaja. Sad mi je već neugodno, i to može riješiti dobra susjeda preko zidića. Ma zaslužila je posebno čašćenje kolačima!