Naslov "nek se vidi raskoš" nema veze sa reklamom za donje rublje, grudnjake ili dobro krojene muške gaće. Ako vam je to prvo palo na pamet, provjerite da niste zalutali na moju stranicu...
Rumex acetosa, velika kiselica je samonikla jestiva biljka rasprostranjena na više kontinenata, a često se i uzgaja u vrtovima. Voli umjereno vlažna tla, plodne livade, obale rijeka i potoka. Uz morsku obalu je nema.
Ipak, dovoljno je samo malo krenuti uz strmine Velebita i eto obilja kiselice. Ostale biljke uključene u ovaj recept također su samonikle, no sve ih bez problema i bez puno posla oko njih možemo imati i u vrtu. Jedino im treba osigurati mjesto bez uznemiravanja (kopanja), uvjete kakve imaju i u prirodi i pustiti ih da se same snalaze.
Nek se vidi raskoš, recept
Sastojci - Tvrdo kuhana jaja; kiselica (Rumex acetosa); svježi zreli pomidori; origano (Origanum vulgare); rikula (Diplotaxis tenuifolia); kadulja (Salvia officinalis); sol; papar; malo senfa; maslinovo ulje. Količine prema potrebama. Začinsko bilje se može zamijeniti i nekim drugim, već prema raspoloživosti i ukusu. Ipak, preporučujem isprobati baš ove kombinacije - zbilja su ukusne. I najtrapaviji drski kuharski laik može napraviti ovu hladnu platu i uživati u oduševljenju i pohvalama društva za stolom.
ma%C5%BEuran,-b)-rikula,-c)-kadulja.jpgPS.jpg)
Priprema - Izvaditi žumanjke iz tvrdo kuhanih jaja tako da košarice od polovina bjelanjaka ostanu cijele. Listovima kiselice otkloniti tvrdu središnju žilu, a plojku narezati što sitnije. Usitnjenu kiselicu umiješati u žumanjke uz dodatak maslinovog ulja, malo senfa; soli i papra. Podijeliti smjesu na tri podjednaka dijela, pa u svaki dio posebno umiješati sitno narezano začinsko bilje - 1/3 smjese začiniti origanom, drugu trećinu kaduljom i najzad, ostatak sa rikulom. Napuniti košarice od bjelanjaka i smjestiti dio u prepolovljene i izdubljene pomidore, a dio ostaviti tako gole.
Rumex acetosa, velika kiselica je samonikla jestiva biljka rasprostranjena na više kontinenata, a često se i uzgaja u vrtovima. Voli umjereno vlažna tla, plodne livade, obale rijeka i potoka. Uz morsku obalu je nema.
Ipak, dovoljno je samo malo krenuti uz strmine Velebita i eto obilja kiselice. Ostale biljke uključene u ovaj recept također su samonikle, no sve ih bez problema i bez puno posla oko njih možemo imati i u vrtu. Jedino im treba osigurati mjesto bez uznemiravanja (kopanja), uvjete kakve imaju i u prirodi i pustiti ih da se same snalaze.
Nek se vidi raskoš, recept
Sastojci - Tvrdo kuhana jaja; kiselica (Rumex acetosa); svježi zreli pomidori; origano (Origanum vulgare); rikula (Diplotaxis tenuifolia); kadulja (Salvia officinalis); sol; papar; malo senfa; maslinovo ulje. Količine prema potrebama. Začinsko bilje se može zamijeniti i nekim drugim, već prema raspoloživosti i ukusu. Ipak, preporučujem isprobati baš ove kombinacije - zbilja su ukusne. I najtrapaviji drski kuharski laik može napraviti ovu hladnu platu i uživati u oduševljenju i pohvalama društva za stolom.
ma%C5%BEuran,-b)-rikula,-c)-kadulja.jpgPS.jpg)